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宣威凤凰街道开展学校食堂安全专项检查

日期:2017-07-01 09:59:45编辑作者:法老王官网

  

经报讯(马国松)为进一步加强学校食堂食品安全监管工作,近期,凤凰街道组织街道派出所、市监所、中心学校、安监站等部门到辖区各学校及幼儿园开展食堂食品安全专项检查。

此次检查主要对学校食堂的各项食品安全管理制度是否落实,从业人员培训制度是否落实、从业人员健康管理是否严格,原料采购、贮存、加工制作是否规范,餐饮具清洗消毒、设施设备配备及运转是否符合规定,尤其是肉食品安全方面是否严格实行索证、验收和送检制度等。

经过检查,5所小学和3家幼儿园学校食堂食品总体状况良好。各食堂均建立了较为完善的食品安全管理制度,能做到亮证营业,未超范围经营;能做到食品分类存放,未发现存放不合格食品及原料,经营的食品基本符合食品质量标准和食品卫生的有关要求。

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发布日期:2017-07-010 详细>>

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